Ippocrasso: Consigli sulla degustazione

Ecco i nostri consigli per la migliore degustazione:

• Servito Fresco come ottimo aperitivo.
• Consumato a temperatura ambiente risulta essere un ottimo digestivo.
• Caldo invece è un buon rimedio contro raffreddamenti e costipazioni, come un vin brulè o un gluhweine.
• Vino da desserts.

Come vino da degustazione si consiglia di accompagnarlo a formaggi stagionati, oppure, con cioccolata fondente al 70-90%.

Risulta molto piacevole come accompagnamento a pietanze particolarmente grevi quali selvaggina o carni brasate.

Può essere, inoltre, considerato un ottimo vino da meditazione, data la sua bassa percentuale alcoolica, è una valida alternativa ad un digestivo o ad un amaro.